La Feria del Café en Antioquia, «Cafestival»

El festival tiene á lugar en el Pabellón Verde de Plaza Mayor de Medellín , este 3 y 4 de noviembre de 10.00 a.m. a 7.00 p.m. También Caféstival continuará los días 5 y 6 de noviembre en el Suroeste antioqueño, en los municipios de Andes, Concordia y Anzá.

-La entrada es libre, y todos los paisas están invitados a reunirse alrededor de una tasa de café especial, para aprender del proceso de elaboración y exaltar sus atributos.

Honrar la cultura cafetera de Antioquia y del país, siglo y medio de historia y exaltar la consolidación de los cafés especiales en el departamento, es el objetivo del Cafestival, una iniciativa de la Gobernación, en cabeza de las Secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural, Productividad y Competitividad y Turismo


El énfasis de esta novedosa feria es intervenir en todo el proceso productivo de la cadena y seguir fomentando la creciente demanda de la bebida en públicos cada vez más jóvenes, que buscan mucho más que un tinto. La Primera Dama Claudia Márquez Cadavid, indicó que espera acompañar todos estos espacios de Cafestival e invitó a los antioqueños a visitar la feria, no solo en Medellín, sino también en los municipios, porque “allá podremos tener una experiencia cafetera maravillosa al lado de nuestros campesinos, de las chapoleras y además de nuestros empresarios de café”.

Antioquia tiene actualmente más de 300 marcas de café, según Daniela Trejo, secretaria de Productividad y Competitividad este “es un gran reto porque estamos cambiando la cultura cafetera invitando a las personas del común para que entiendan la diferencia entre un café de buena calidad y un café estándar, de manera que en los hogares y en las empresas empiecen a consumir el café especial de Antioquia”.


Antioquia cuenta con más de 78.000 familias cafeteras, mientras que 94 municipios del departamento tienen vocación y actitud en sus suelos para el sembrado de este producto. Los cafés especiales han contribuido para que las familias se arraiguen en sus territorios, ya que han visto en este cultivo una alternativa de empresarismo y generación de riqueza obteniendo mejor calidad de vida.

En Antioqua, la región más innovadora y con mayores marcas de cafés es el Suroeste por su tradición cafetera, pero las regiones de Oriente y Norte sorprenden por sus esfuerzos para innovar, mejorar la calidad y generación de valor agregado.


Cafestival en Medellín

La exhibición tendrá cinco espacios diferenciados en el Pabellón Verde de Plaza Mayor:

1. Espacio de expresión cafetera. Allí se exaltará la cultura cafetera. El campo, los campesinos, la cotidianidad del pueblo, las chivas, las tradiciones. Es el lugar que recibe a los visitantes con café y bocados típicos.

2. Espacio del proceso. Para experimentar el paso a paso detallado, el camino para conocer y disfrutar de un buen café. Habrá énfasis en la tostión con muestra en vivo.

3. Espacio de comercialización. Reúne más de 60 marcas de cafés especiales, regiones, variedades y blends. Habrá degustaciones y muestra de innovaciones en la industria.

4. Espacio formación – Escuela de café. Lugar de aprendizaje para conocer la historia de Colombia como país productor, variedades y regiones, tendencias. Agenda de 11.00 a.m. a 6.00 p.m. con conversaciones entre expertos en temas como métodos de preparación, sostenibilidad, gastronomía y café.

5. Espacio cultural. Zona destinada al disfrute, a compartir experiencias en torno al café, con música en vivo, danza, trova, cuentería y oferta de repostería para acompañar con un café.

Cafestival en los municipios

Andes. Se realizará dentro de la programación de las fiestas municipales, del 31 de octubre al 7 de noviembre.

Anzá. La mayoría de las actividades se desarrollarán en el corregimiento de Güíntar, a donde confluirán 12 veredas cafeteras, también dentro de las fiestas municipales.

Concordia. XIII Feria Nacional de Café de Altura los días 5 y 6 de noviembre. Exposición de productos, servicios e insumos. Charlas sobre catación, tostión y gastronomía (maridaje con café). Concurso de taza de cafés tostados y reto barista.