Ruta gastronómica de Occidente, tradición sabores y saberes.

La Ruta Gastronómica de occidente en Antioquia, promueve el turismo social y comunitario en la región.

La Agencia de viajes y turismo de Comfenalco Antioquia, diseña experiencias turísticas que permitan conocer nuestro departamento, resaltar su historia, recorrer la tradición de los municipios de Antioquia y que los turistas apoyen los emprendimiento locales desde un turismo social y comunitario, una de ellas es la imperdible en el occidente de Antioquia, en Santa Fé de Antioquia con la Ruta Gastronómica del Occidente

«Comfenalco desde su agencia de Viajes busca resaltar la cultura, historia y las tradiciones de las rutas turísticas que diseña, por lo que busca que los turistas apoyen los emprendimientos locales, a través de turismo social y comunitario, buscamos generar impactos positivos para las comunidades, las culturas y tradiciones, dejar derrama en los territorios y generar articulaciones en aras de un desarrollo sostenible» comenta Alejandro Muñoz Gárces, coordinador de Promoción y Diseño de Oferta de la Unidad de Turismo de Comfenalco Antioquia

La Ruta Gastronómica del Occidente tiene un mundo de experiencias, sabores y saberes de la gastronomía y cultura tradicional del occidente, esta ruta busca que los turistas activen sus sentidos y dsifruten de los sabores ancestrales su memoria histórica y la tradición de las familias santafereñas, una posibilidad para que el patrimonio y la identidad cultural se transmita de generación en generación.

Adrián Vahos, gerente de Turismo Antioquia, aporta que «hacer la ruta gastronómica permite conocer los detalles de la gastronomía tradicional, conocer en profundidad a Santa Fé de Antioquia, también llamada el Origen, dónde nació la historia del departamento de Antioquia, con la llegada de los españoles que ingresan con una cultura gastronómica y se fue conjugando con los saberes y tradiciones de los indígenas que habitaban el lugar, luego se marida con los esclavos que llegaron a trabajar en la zona, es así, como la tradición y gastronomía es lo que vemos en el Occidente de Antioquia y recorrer sus calles es estar parado en su historia y conocer grandes personajes de la historia que habitaron en el municipio».

En esta ruta los turistas van a encontrar un rico y delicioso desayuno tradicional con arepa de callana y cagona en MeSabe Café un lugar hermoso ubicado en la ruta hacia San Jerónimo, de allí, se sigue la ruta hacia Santa Fé de Antioquia para recorrer las casas tradicionales y calles empedradas que cuentan la historia de la llegada de la colonización, un city tour por la casa de Monseñor Toro donde podrán maravillarse con su paisaje interno y disfrutar de un rico y refrescante jugo tradicional de Tamarindo y chicharrón del obispo, pasar por las delicias de los tamales de doña Mira acompañado de una bebida tradicional la Horchata, se vive una experiencia con el Café la Manchuria y un viaje al monumental Puente de Occidente, donde al finalizar su recorrido te espera un coctel de JoseMa y Guamarindo, además de conocer el sabor de la deliciosa cerveza artesanal denominada patrimonial en una cata de cerveza con sabor a Historia

Es así, como desde la agencia de viajes y turismo de Comfenalco Antioquia, busca generar impactos positivos para las comunidades, las culturas y sus tradiciones, dejar derrama en los territorios y generar articulaciones en aras de un desarrollo sostenible en los municipios.