SOMOS SELVA, UNA TRAVESÍA POR LAS SELVAS DE AMÉRICA LATINA

Somos Selva, un proyecto qué, busca elevar la identidad latinoamericana a través de experiencias inmersivas que conectan tradición e innovación. liderado por la marca: Johnnie Walker Blue Label

La selva latinoamericana, hogar de más de la mitad de las especies de flora y fauna del planeta, es también la cuna de innumerables ingredientes que han marcado la evolución de la gastronomía y mixología global. En este entorno exuberante, los sabores vibrantes de frutas, hierbas y especias se convierten en la base de creaciones que desafían los límites de la mixología.

Por ello, Johnnie Walker Blue Label presenta Somos Selva, un proyecto que enaltece el camino recorrido, nuestro origen y el futuro, fusionando innovación y legado para rendir homenaje a la riqueza natural, herencia gastronómica y la evolución de la mixología en América Latina. Desarrollado en alianza con algunos de los talentos más influyentes de la industria, este innovador concepto busca elevar la identidad latinoamericana a través de experiencias inmersivas que conectan tradición e innovación.

Somos Selva de Johnnie Walker Blue Label es una expedición sensorial que llevará a ocho de los chefs y bartenders más influyentes de 50 Best Latin America con líderes territoriales de dos de las selvas más icónicas del mundo: la Amazonia y la Selva Maya. En este viaje, explorarán técnicas ancestrales y descubrirán ingredientes locales que han definido la riqueza culinaria de la región durante siglos.

Entre los participantes destacan Laura Hernández (La Sala de Laura), Luana Sabino (Metzi), Kaly Maracaya (Una de las primeras chefs indígenas de Brasil), Odette Cruz (Handshake México), Paola Oviedo (Alquímico), Jaime Pesaque (Mayta), Álvaro Clavijo (El Chato), Rosalía Chay (Chef Tradicional Maya), Iván García (El Bosque), Miguel Mora (Alquímico), Candy Carmona (Handshake) y Roberto Solís (Huniik).